Vino frizzante sui lieviti

vino frizzante naturale
vino passito igt


Sapore: vino bianco frizzante particolare, caratterizzato dall'assenza di zuccheri; spiccano la sapidità e la nota acida che si ammorbidisce proporzionalmente alla maturazione del vino.

Scheda tecnica
Colore: giallo paglierino
Profumo: note fruttate leggermente mature e caratteristica presenza di crosta di pane (dovuta alla maturazione sui lieviti).
Gradazione alcolica: 11.0% vol
Residuo zuccherino: 0 g/l
Acidità totale: 5.0 g/l
Temperatura di servizio: 8° C
Abbinamenti: il vino bianco frizzante sui lieviti, caratterizzato dalla classica rifermentazione in bottiglia è l'accompagnamento ideale per tutto il pasto, indicato soprattutto per i piatti della tradizione locale come i salumi, il cotechino e lo spiedo con la polenta.

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