Manzoni Bianco IGP

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Sapore: il Manzoni Bianco ricorda molto la nota aromatica del profumo; vino di buona freschezza e sapidità, con una nota alcolica non eccessiva e un finale lungo e persistente.

Scheda tecnica
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: sensazioni di frutta a polpa gialla matura (pesca e albicocca), leggere note tropicali e speziate con una particolare nota minerale (dovuta al Riesling renano).
Vitigno: Manzoni Bianco 100% 6.0.13
Gradazione alcolica: 12.0% vol
Residuo zuccherino: 0 g/l
Acidità totale: 6.5 g/l
Temperatura di servizio: 10° C
Abbinamenti: il Manzoni Bianco offre gran soddisfazione quando lo si abbina a piatti a base di asparagi, zuppe di legumi e funghi, pesci e carni bianche con salse delicate; regala un buon ricordo l'accostamento alla soppressa tradizionale e alla salumeria in genere.

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